teľacie líčko, pyré zo sladkých zemiakov, demi glace, baby zelenina/ veal cheek, sweet potato puree, demi glace, baby vegetables
srnčia sviečkovica obalená v slanine, vyprážaný zemiakový gratin, červená cibuľa, redukcia z tmavého piva/ venison wrapped in bacon, fried potato gratin, red onion, dark beer reduction