Cestoviny
CANNELONI, RAGU DI CAPRIOLO, BESCIAMELLA AL PORCINI E FRUTTI DI BOSCO(1,3,7,8,9,12)
domáce cannelloni plnené srnčím ragú, hubový bešamel, lesné plody / home made cannelloni stuffed with venison ragout, mushroom bechamel, wild berries
300 g
18,00 €
TAGLIATELLE AL CACAO CON RAGU DI CINGHIALE E ACETO DI RIBES NERO(1,3,9,12)
domáce tagliatelle ( 50% kakaové), ragú z diviaka, redukcia z čierných ríbezlí / homemade tagliatelle ( 50% cocoa), wild boar ragout, blackcurrant reduction
350 g
18,00 €
RAVIOLI DI ZUCCA, BURRO E SALVIA, DEMI-GLACE E CRUMBLE DI PARMIGIANO(1,3,7,8,9,12)
domáce ravioli plnené tekvicou a ricottou, maslo, šalvia, demi, parmezánový crumble / homemade ravioli filled with pumpkin and ricotta, butter, sage, demi, parmesan crumble
300 g
20,00 €
GNOCCHI DI CASTAGNE, FONDUTA DI FONTINA, SPECK E NOCI(1,3,7,8)
domáce gaštanové gnocchi, omáčka so syrom Fontina, tirolský speck, orechy / homemade chestnut gnocchi, sauce with Fontina cheese, Tyrolean speck, nuts
340 g
18,00 €
LINGUINE NERE DI MARE(1.2.9.12.14)
sépiové linguine, mix morských plodov, chilli papričky / cuttlefish linguine, seafood mix, chilli peppers
350 g
22,00 €